食譜提供：City’Super superlife culture club

材料：

鯖魚　 2條
檸檬　 1個
紅洋?　 3個
百里香　 6枝
蒜頭　 4瓣
紅辣椒粉　 少許
橄欖油　 少許
黑胡椒碎　 適量
鹽　 適量

做法：

1. 檸檬切片，紅洋?去皮後切片，蒜頭去皮後切碎，備用。

2. 鯖魚洗淨後抹乾，掃上少許橄欖油，以適量鹽及黑胡椒碎調味。

3. 在平底鑊中燒熱橄欖油，以中慢火煎香鯖魚，每邊煎兩分鐘，煎至八成熟時加入檸檬片、紅洋?片及蒜茸同煎，再澆上適量橄欖
油、鹽、黑胡椒及百里香即成。熄火後加少許紅辣椒粉作裝飾，即可上碟享用。